編輯：驢肉批發(fā) 時間：2023-09-25 08:54:57
驢肉的吃法眾多，燜鍋也是其中的一種，不用到店里在家就能自己制作，怎么做出來的驢肉燜鍋才好吃，這才是重點。
制作驢肉燜鍋先準備好需要的材料，紅薯粉條、淀粉、雞蛋、姜末、蔥花、雞精、鹽、胡椒粉、料酒、十三香、醬油、味精、驢肉，配料很大部分菜的時候基本上都能用到。我們在做驢肉燜鍋的餓時候先把粉條浸泡軟，等水燒開放入煮至漲大透明，然后撈出來瀝干水分備用，驢肉用色拉油、姜末、蔥花炒炒后盛出，可以將驢肉剁碎一些，如果不喜歡的可以切成細條。
然后準備配料，將紅粉條放入盆中，放入雞蛋、雞精、鹽、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、味精調味等調料調至均勻，再放入炒好的驢肉，上鍋蒸半個小時候后就能取出食用了。
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