編輯：驢肉批發(fā) 時間：2024-08-26 09:06:02
驢肉批發(fā)的時候也會選擇帶皮驢肉，甚至是單獨要驢皮，驢皮的營養(yǎng)價值是非常高的，我們常見的驢皮阿膠就是一個代表，除了做阿膠之外也有其他的制作方式，可提供給我們?nèi)粘Ｋ枰臓I養(yǎng)成分。
驢皮的應(yīng)用主要是用來做阿膠了，堅持食用具有美容養(yǎng)顏的作用，還能補充人體所需要的營養(yǎng)，好的驢皮阿膠銷售價格也是比較高的，現(xiàn)在市面上銷售的便宜的阿膠驢皮的含量會降低，使用的材料也會減少，以此來降低制作成本。
帶皮驢肉可以自己熬制，煮熟了之后可以撒上辣椒粉提味，涼調(diào)吃也是不錯的，建議當(dāng)天吃完，剩下的會變硬，也會影響口感。驢皮的制作方法有很多，可以根據(jù)自己喜歡的味道選擇一個制作方法。
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