編輯:驢肉批發(fā) 時(shí)間:2023-05-29 09:25:05
在批發(fā)驢肉的時(shí)候判斷它的質(zhì)量是關(guān)鍵,辨別的方法有很多,在前面我們也介紹過(guò),而接下來(lái)我們要說(shuō)的是通過(guò)驢肉的彈性來(lái)判斷,什么樣的才是好驢肉呢?
好的驢肉在聞起來(lái)是比較濃香的,不新鮮的則沒(méi)有這個(gè)味道,通過(guò)顏色判斷,新鮮的呈現(xiàn)出紅褐色,脂肪也是呈淡黃有光澤的,用手觸摸結(jié)實(shí)有彈性,手感很好,如果彈性不好,比較松軟說(shuō)明并不是新鮮的驢肉。
如果想要得到新鮮驢肉,在日常保存中也是不能忽視的,無(wú)論對(duì)于批發(fā)商家還是對(duì)于用戶(hù)來(lái)說(shuō)妥善保存時(shí)要點(diǎn),尤其是到了炎熱的夏季,放在冰箱里冷凍不會(huì)變質(zhì),但不能冷凍太長(zhǎng)時(shí)間,保持新鮮的食材定量購(gòu)買(mǎi),當(dāng)天采購(gòu)是比較合適的。
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