編輯：驢肉批發(fā) 時(shí)間：2023-02-16 08:43:50
驢肉批發(fā)肯定會(huì)有運(yùn)輸這一環(huán)節(jié)，只是運(yùn)輸距離長(zhǎng)遠(yuǎn)的問題，短距離的基本上沒有問題，長(zhǎng)途運(yùn)輸考慮的就要多了，如果處置不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致驢肉變質(zhì)，影響口感，不能繼續(xù)出售。
長(zhǎng)途運(yùn)輸也要確保驢肉的肉感和口感，長(zhǎng)途運(yùn)輸也就意味著在途中可能經(jīng)過幾天的時(shí)間，如果是冬季還好點(diǎn)，在運(yùn)輸中保持正常儲(chǔ)存即可，再加上適當(dāng)?shù)谋湍艽_保不變質(zhì)，不影響正常食用。
冬季能實(shí)現(xiàn)的，但其他季節(jié)不行，尤其是炎熱的夏季，此時(shí)驢肉運(yùn)輸就需要冷凍保存了，現(xiàn)在的冷鏈運(yùn)輸非常發(fā)達(dá)，長(zhǎng)途運(yùn)輸勢(shì)必要選擇這種形式的，保證驢肉的肉質(zhì)是重點(diǎn)。
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